MAQUI....Lo mejor para una vida SANA y MEJOR.

MAQUI

(Aristotelia Chilensis)

USOS

El fruto es comestible y antes de la llegada de los españoles ya era consumido por los mapuches. Claudio Gay documentó además, que los nativos la usaban para preparar chicha; según comenta en 1844 en su "Atlas de Historia Física y Política de Chile". Actualmente, también se suele utilizar para hacer mermelada y zumo. Además, es empleado como astringente. También se utiliza para preparar curanto. Además, sus hojas jóvenes son totalmente comestibles y se puede ingerir en forma de ensalada, al estilo de la lechuga.

Sus hojas sirven para quemaduras; el jugo de las hojas para enfermedades de garganta; la infusión de hojas se utiliza para heridas,tumores, garganta inflamada, diarrea; y como analgésico y febrífugo. Las hojas secas sirven para curar heridas y como vulnerarias.

CARACTERÍSTICAS 

Es un pequeño árbol dioico, que alcanza una altura de entre 4-5 mts, siempre verde, con tronco dividido que posee una corteza lisa desprendible en sus partes íntimas. Sus ramas son abundantes, delgadas y flexibles.

Sus hojas perennifolias, simples, opuestas, decusadas, péndulas, oval-lanceoladas, con borde aserrado, glabras, semicoriáceas, y de nervadura marcada, pecíolo largo y rojizo. Su flores pequeñas, axilares sobre corimbos cortos, hermafroditas o unisexuales (con el otro sexo atrofiado), blancas o amarillas, de 5 pétalos. El fruto es una pequeña baya carnosa comestible (verde cuando es inmadura y negro morado cuando madura), la cual además es comida para algunos pájaros, quienes la dispersan. Florece en noviembre enero, fructifica en fin del verano.

PODER ANTIOXIDANTE MAQUI.

Por otra parte, un estudio publicado en la edición de marzo 2008 de la revista Food Chemistry encontró que el extracto de maqui tiene propiedades antioxidantes no solo in vitro, sino también in vivo.

La investigación muestra que las antocianinas dominantes son compuestos antioxidantes, tanto en las bayas de maqui como en el jugo de maqui. De acuerdo con un estudio publicado en la revista Análisis fitoquímico, las bayas de maqui frescas contienen un promedio de 138 miligramos de antocianinas por cada 100 gramos, y las bayas de maqui secas incluso contienen la friolera de 212 miligramos por cada 100 gramos.

Los compuestos antioxidantes, tales como las antocianinas se encuentran en el polvo fresco y bayas de Maqui y ayudan a proteger el cuerpo contra los efectos tóxicos de los radicales libres, átomos inestables que se generan por elementos como el humo del cigarrillo y la contaminación. Los radicales libres pueden causar daño en el ADN que pueden degenerar en serios problemas de salud.

Comer bayas de maqui (o beber jugo de Maqui) o un extracto ultra concentrado de maqui puede promover la salud cardiovascular:

Numerosos estudios en humanos y animales han demostrado que los antioxidantes tienen efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular, de hecho son los mejores alimentos cardioprotectores ricos en antioxidantes. Un estudio publicado en la edición de marzo 2008 de la revista Food Chemistryinvestigaron específicamente los efectos cardioprotectores del maqui en ratas y encontró que el extracto de maqui protegía a los animales de los daños al corazón.